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笠笠網誌

 

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手沖掛耳包

熱水溫度、水柱大小、悶蒸

是影響成品味道的重要因素嗎？

最先徹底進行的萃取練習是「水柱大小」和......

 

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最基本的咖啡專有名詞           

煮咖啡前一定要知道

「烘焙」與「研磨」的程度

 咖啡豆的烘焙度大致可分成三大類，而這三大類又可......